【素食食谱】037· 蒲烧茄子

清净无碍

蒲烧茄子

01

食材

茄子，香菜，红椒，熟芝麻，生抽，素耗油，蜂蜜（或糖浆、白糖）

02

做法

1、香菜清洗干净切碎，红椒切碎； 

2、茄子去皮切成段，上锅蒸熟，取出在中间划几刀； 

3、调料汁：碗中放入1勺生抽、1勺素耗油、1勺蜂蜜、加一碗温开水调和均匀； 

4、锅中热油，下入茄子煎至两面金黄，倒入料汁，等汤汁收干装盘，撒入香菜、熟芝麻即可。

吃素是断除了一个人的杀因。
不仅令我们身体更加健康舒畅，
增长智慧德行，也给自然环境
带来了一份和平和安宁。
-《佛学常识开示集锦》2-

吃素的人是个大愿力。
这个人菩萨会保佑他，
护法神会护佑他。
-wenda20160805-

随喜转发  功德无量

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