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【素食食谱】069·自制凉拌烤麸

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发表于 2025-7-5 17:22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式





自制凉拌烤麸






01

食材

面筋粉、酵母粉 鹽、生抽、香醋、素蚝油、松鮮鮮、糖 清水、植物油、黃瓜、小米辣、脆花生米、油辣子                                                             

02

做法

1. 取大碗放入 200克面筋粉,加入3克酵母粉,一小勺鹽,300克清水,稍微攪拌一下和均勻,再簡單揉一揉,揉成一個面團,再蓋上保鮮膜,讓它醒發一個小時。


2. 一小時後已經醒發松弛了許多,取個稍小一點的碗,碗底刷上植物油,把面團放入碗中,選用的容器盡量能夠預留一半以上的空間。


3. 冷水上蒸鍋,把水燒開以後轉成中火上汽蒸它30分鍾,蒸好以後可以再靜置個10分鍾,不要開鍋。可以看到蒸完以後它膨脹了很多,所以說選用的容器要預留一點空間。


4. 放涼以後取出面團,面團非常的松軟,改刀切成兩厘米寬左右,可以看到內部有非常多的氣孔,取一半的面筋把它再切成小塊放入碗中准備涼拌。


5. 拍個清爽的黃瓜,再切幾根小米辣,全部一起放入碗中,再來點脆花生米。調個料汁,碗中加入兩勺生抽、一勺香醋、一勺素蚝油、再加入少許的松鮮鮮、一小勺糖,最後再來一大勺油辣子,全部攪拌均勻,直接淋入碗中。


6. 把所有食材和調味料抓拌均勻就可以出鍋裝盤了,口感松軟Q彈,非常入味的自制涼拌烤麸,自己在家也能輕松完成,一次吃個夠,真的太滿足。





 





吃素是基本的慈悲;不吃素念的小房子效果只有一半

女听众:我是中国上海的,2013年5月25日台长帮我看出我的头部有灵性,是个男的三十几岁,台长说要念1500张小房子。我现在念了一年,已经烧了一千八百多张小房子了,感觉头部的灵性还在,还是有些痛。


台长答:再念,说明你的小房子里面有好有不好(哦。我非常认真,因为我非常相信菩萨,以前也一直烧香的。认识心灵法门以后,我马上就开始做功课,一直在念小房子。我觉得台长是非常优秀的,心里非常崇拜。所以这一年当中,我念得很认真,一个小时四十五分钟念一张,有时候是两个小时念一张,我想一定要把它念得好一点)但是你认真归认真,业障归业障多,头还没有解决,说明还不够。没有什么客气的,继续念(哦。台长说要放2万条鱼,我放了四万多条鱼,翻倍地放生的)继续念。等到你以后年纪大的时候无病无灾、平平安安的时候,你就知道都是你现在做的功德。否则你现在不弄,到死的时候痛得不得了,天天生不如死(对的,我非常认真的。我现在也是每天做功课,礼佛大忏悔文每天念3遍,头部的问题还没解决,现在还有点发胀、有点疼,右面脖子、耳朵的地方也疼。我每天坚持这样念)非常好


(我每天要念4到5张小房子呢,一年当中每天家里一点事情都不做,就是早晚上香,然后多余时间全部念经。我念得慢嘛,又要念得认真,所以我全部时间都花在念小房子上。我在去年5月25日打进电话的,到今年3月底我已经念了一千五百张,念到现在我已经烧了一千八百五十张左右了。不知道现在情况怎么样?)继续念(因为耳朵、脖子、头部的问题还没解决)好啦。你就等于跟医生说:“我已经吃了这么多药了怎么毛病还没好?”医生会跟你怎么讲啊(我是坚信的,很坚信)继续念啊,坚信的话就继续念,没有什么话讲的。病没好的话你药可以停的吗?(对的)你吃全素了没有?


(我现在已经许愿不杀生、不吃活的海鲜)怪不得你效果不好呢,怪不得没用!像你这种人念一千多张的话,只有一半数字,念1400张等于700张的效果。你嘴巴里喷出来全是荤的,鱼啊、鸡啊、肉啊……根本没用的,效果一塌糊涂。我问你,和尚念经好还是你念经好?(和尚)和尚人家是吃全素的啊(我现在尽量吃素,吃肉很少很少)没用的,所以你有得念了(我基本上不吃的)没用的,要许愿(我发愿今生今世要永远跟随观世音菩萨修心学佛,永不停息,永远不变)慈悲心都没有,发这种大愿有什么用啊!你还居然去吃这种鸡啊、肉啊……这些都是尸体,弄块人肉你敢吃吗?鸡皮上面全有毛孔的,猪肉上面全有毛的,你吃啊,你天天吃这些荤的算慈悲吗?你不慈悲,跟菩萨讲的这些,不是跟菩萨吹牛嘛(对的)你讲有什么用啊,“菩萨,我很慈悲,我很慈悲”,这里还在杀人,这叫慈悲啊。嘴巴讲这么多有什么用啊,一千多张下去效果不明显就说明你有问题,好好改毛病啦。上海,上海就是喜欢呱呱呱讲,你好好拿点行动出来啊(哦,对的对的)你有本事,你跟我讲你现在吃全素了,台长马上帮你看到底什么问题。你去看看人家许大愿的人,你现在等于愿力没有,拼命念小房子有什么用啊。不慈悲啊,最普通的慈悲都做不到,你念经有什么用啊。凤爪还吃,鸡爪子、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉……“我不常吃的”,你还吃鱼呢,死的鱼不是尸体啊,那是对那些刚刚开始相信的人。像你念这么多小房子,你还好意思吃荤啊,一点慈悲心都没有的!我问你,一块肉放在冰箱外面一天臭不臭啊(对的对的)放在肚子里,你的体温37度,在里面臭不臭啊,臭得这个样子念出来的经,这种气场菩萨怎么接受啊。还要讲呢,真的是(我基本上吃得很素的)基本上,“我基本上不杀人的,我基本上不吃尸体的,偶然吃吃尸体”,不一样道理啊?你是个好人啊?没出息,我告诉你哪天毛病发出来了,躺在床上要死了,再许愿来不及了,没愿力。我们都比你年纪轻啊?那为什么我们能坚持啊?你看看现在有多少年轻人在吃素啊。真没出息啊,你都生病了还不知道吃素。你去问问医生看,吃素对人体有没有帮助(嗯)


                   wenda20140606  49:42  







吃素的话 對自己身體非常好, 吃素的人擁有慈悲心。 -Wenda20200703-




经常放生会带给放生的人很多意想不到的好处。 -Wenda200313-







随喜转发  功德无量

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