【素食食谱】085·金菇豆腐

清净无碍

金菇豆腐

01

食材

白豆腐4块

B:鲜金针菇1包、白玉菇1包、甜豆六条、红萝卜丝、姜丝适量、枸杞1茶匙

调味料
素蠔油1汤匙、调味素1茶匙、酱油1茶匙、盐1⁄2茶匙、糖1⁄2茶匙、麻油1⁄2茶匙

粟粉水适量

02

做法

1.烧热1⁄2锅油，把豆腐炸至金黄色捞起，摆盘。

2.材料B放入沸水中川烫片刻，捞起沥干水备用。

3.锅内热1汤匙油，放入川烫过的材料B及1杯水煮滚。

4.加入调味料和生粉水勾芡即可淋在豆腐上。 

 

吃得越干净，体质从酸性转为碱性就越快

 

 问 ：要从酸性体质转为碱性体质，除了吃素还需要做哪些可以加速改变体质呢？请师父开示。

 答 ：身体素质上来讲，一般你要是吃得越干净，转变越快。比方说你刚刚开始吃素的时候，鸡蛋都可以少吃，你可以吃牛奶、豆奶、卵磷脂、西洋参这些辅助的；包括蔬菜里边对人体的植物因子不够，你可以吃一些螺旋藻。像这些都是辅助你吃饭营养成份不够的东西。有些人提到素食就说，“哎呀，都很好”；“哎呀，都有什么营养”……其实师父这个人非常实事求是的，吃素之后营养的确不是全方位的，还必须要补几样东西，一个就是卵磷脂；还要补一个就是螺旋藻；要补鸡蛋，因为鸡蛋里也有卵磷脂；还要补钙质，钙质要补，因为牛奶里边有钙质（哦，喝牛奶也是补钙）对对对。还有乳酪，乳酪也是，乳酪是补你的植物脂肪。有时候一些人的人体脂肪量不够了，人家说叫“反式脂肪”，就是靠这些东西来补充的，所以这样的话你就比较全面了。我觉得吃素的话还是要注意一些营养（明白了。谢谢师父慈悲开示！）

Shuohua20151016 15:48

"饮食以淡素为贵 吃得清淡一点 多吃素。 -20191206"

"劝导身边的人吃素 你都有功德 -Wenda20170203-"

随喜转发  功德无量

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