1.锅中水烧开,放入菠菜200g,烫熟立刻捞出;
2.将烫熟的菠菜放入榨汁机中,倒入牛奶50g,一起打碎;
3.再烧一锅水,放入一点油和盐,放入意面,大火煮10分钟;
4.留出一小半碗煮面的面汤,然后将煮好的意面捞出沥干水分;
5.锅中淋入一点油,放入花生碎炒出香味。倒入淡奶油80g和面汤,搅拌均匀;
6.煮开后倒入菠菜汁,放少许盐和黑胡椒粉调味;
7.放入煮好的意面,转大火,用铲子翻拌直到青酱变得浓稠,裹在面条上即可盛出;
8.一份简单快手的菠菜青酱意面就做好了,比餐厅好吃N倍的意面,料足还高颜值,超治愈!